Tvrdý sýr zrající v bochníku z mléka krav plemene Jersey

Výroba tvrdých zrajících sýrů vyžaduje trpělivost. Bochníky o váze 5kg vyžadují správnou teplotu a vlhkost, aby se nakonec při rozkrojení objevil typicky zbarvený řez se správnou konzistencí, chutí a vůní. 

17 položek celkem
Almkäse 02
Heřmanický ALM zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Sýr jemně sladké chuti.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

301ALMK140
Jarlsberg

Sýr jemné smetanové chuti.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

+ další
310JARL140
Leerdammer 01
Heřmanický holanďan s oky, zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Tvrdý zrající sýr s jemnou oříškovo smetanovou chutí.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

401LEER140
Beaufort Savojský tvrdý sýr 02
Savojský tvrdý sýr zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Silně aromatický sýr

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

 

306.BEUF.140
Asiago 01
Italský sýr s oky zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Sýr s chutí čerstvě nadojeného mléka.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

312ASIA140
Alpský sýr 02
Alpský sýr zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Přirozeně zralý tvrdý sýr.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

408.ALPS.140
Lipka 01
Lokální tvrdý sýr zrající v bochníku Lipka
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Sýr s jemnou chutí vyráběný podle lokálních postupů.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

 

314.LIPK.140
Gruyere 01

Tvrdý sýr švýcarského typu Gruyere.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

+ další
309.GRUY.140
Monterey Jack 02

Sýr typu Monterey Jack má jemně smetanovou až máslovou chuť.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

+ další
303MTRJ140
Pyrenejský 01
Heřmanický pyrenejec
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Hutný sýr vyráběný v různých částech Pyrenejí.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

307PYRE140
Leerdammer 01
Holandský plný sýr, zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Sýr s jemnou oříškovo smetanovou chutí

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

403GOUD140
Samsoe 05

Dánský sýr typu Samsoe. 

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

 

+ další
409SAMS140
Almkäse 02
Švýcarský tvrdý sýr, zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Tvrdý sýr bez ok.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

 

407.SBRI.140
Manchego 05
Španělský tradiční tvrdý sýr zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Bohatá lehce štiplavá chuť

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

410.MCHG.140
Ementál 01
Sýr Emmental zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Tvrdý sýr s typickými oky, ostřejší oříškové chuti.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

 

404.EMTL.140
Colby 02
Americký čedarový sýr zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Sýr sladko-slané chuti.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

304.COLB.140
Vallagrett 01
Americký sýr s oky zrající v bochníku
Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání

Americký sýr typu Vallagret s vymývanou sýřeninou.

Sýrový bloček o minimální hmotnosti podle varianty.

210VALG140