Heřmanický ALM zrající v bochníku

Detailní popis produktu

Tvrdý sýr ze syrového mléka, který se vyrábí v letních měsících na “ALM”, tedy v sýrárnách objevujících se napříč německy mluvícími alpskými zeměmi. Chuť jemně sladká s lehkou navinulostí, jak je u alpských sýrů zvykem. 

Skladujte při teplotě 2-8°C

Složení: nestandardizované kravské mléko plemene krav Jersey, mlékárenské kultury, syřidlo, sůl

Sušina: 67,81% | Tuk v sušině: 52,50 % | Tuk: 35,60 %

Pro lepší vychutnání sýra doporučujeme nechat 15-30 minut v pokojové teplotě a poté okrojit okraj sýra (ideální škrabka na brambory:-))