Holandský polotvrdý plný sýr, zrající v bochníku

Detailní popis produktu

Edam je nizozemské město v provinciiSeverní Holandsko. Jméno sýra Edam vzniklo ze slova dam (hráz) na malé říčce jménem E (nebo také IJe či Ye). Město dalo název sýru Edam, česky Eidam. Tento sýr vyrábíme z šetrně pasterovaného mléka našich kraviček plemene Jersey, které obsahuje až 60% tuku. Vyznačuje se na řezu jemně žlutou barvou, na dotyk měkkčí. Má máslovou, jemně nakyslou chuť.

Složení: nestandardizované kravské mléko plemene Jersey, mlékárenské kultury, syřidlo, jedlá sůl

Skladujte při teplotě 2-8°C