Španělský tradiční tvrdý sýr zrající v bochníku

Detailní popis produktu

Sýr typu Manchego je nejznámější španělský tvrdý sýr, který se vyrábí z ovčího mléka ve středním Španělsku. Píše o něm už i Cervantes v románu Don Chischiotte a Sancho Panza z roku 1606.

My jej vyrábíme z mléka našich kraviček plemene Jersey, které je také velmi tučné a tím trochu podobné ovčímu mléku. U tohoto sýru  bývá barva jemně žlutá. Chuť je bohatá lehce štiplavá.

Složení: nestandardizované kravské mléko plemene Jersey, mléčné kultury, syřidlo, jedlá sůl.

Skladujte při teplotě 2-8°C