Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420608833059obj@v30.cz
    Domů / Polotvrdý zrající sýr / Dánský plný sýr zrající v bochníku

    Dánský plný sýr zrající v bochníku

    Kód: 212ESRM140 212ESRM160 212ESRM180 212ESRM200 Zvolte variantu
    Esrom 03
    Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání Brzy bude k dodání - zadejte si hlídání Zvolte variantu
    Varianta
    Možnosti doručení

    Sýr plné chuti a ostré vůně, vnitřek sýru je středně měkký, má jemnou strukturu.

    Sýrový bloček o minimální hmotnosti dle varianty. 

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Název Esrom pochází z dánského stejnojmenného kláštera Esrom, kde je vyráběn už od 11. nebo 12. století až do roku 1559. Proces výroby tohoto sýra byl znovuobjeven v roce 1951. Pro Esrom je charakteristická plná chuť a ostrá vůně, která delším zráním ještě zvýrazňuje, Vnitřek sýru je středně měkký, má jemnou strukturu. Dírky jsou nepravidelně tvarované. Sýr zraje 10-12 týdnů, má červenou, omývanou kůrku.

    Složení: nestandardizované kravské mléko plemene Jersey, mlékárenské kultury, syřidlo, jedlá sůl