Východopruský polotvrdý sýr zrající v bochníku, typu Tylžský
Tylžský sýr začali vyrábět nizozemští přistěhovalci ve východopruském městě Tylže jako náhražku Goudy. Tento sýr vyrábíme z šetrně pasterovaného mléka našich kraviček plemene Jersey, které obsahuje až 60% tuku. Vyznačuje se na řezu jemně žlutou barvou a množstvím nepravidelných otvorů na dotyk měkkčí. Má máslovou až pikantní lehce nakyslou chuť.
Složení: nestandardizované kravské mléko plemene Jersey, mlékařské kultury, syřidlo, jedlá sůl
Sušina: 66,07 %
Tuk v sušině: 51,35 %
Tuk: 33,93 %
Pro lepší vychutnání sýra doporučujeme nechat 15-30 minut v pokojové teplotě a poté okrojit okraj sýra (ideální škrabka na brambory:-))
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem