Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420608833059obj@v30.cz
    Domů / Ostatní / Hovězí falešná svíčková dle váhy (cena za kg)

    Hovězí falešná svíčková dle váhy (cena za kg)

    Kód: 702HFSVDV
    hovezi falesna svickova
    Skladem (>5 kg)
    Možnosti doručení

    S kulatou plecí se můžete setkat také pod názvem falešná svíčková, který si vysloužila díky podobnosti s touto oceňovanou částí hovězího masa. Kulatá plec se nachází v přední části hovězí čtvrti a v kuchyni se uplatní na bezpočet způsobů.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Kulatá plec vyniká jemně vláknitým, libovým masem, které je velmi jemně protkané tukovými žilkami a jednou tenkou šlachou. Je velmi křehké a po tepelné úpravě zůstává měkké a šťavnaté.

    Maso z kulaté pleci oceníte při přípravě masových pečení. Uplatní se v tradiční české kuchyni v kombinaci se smetanovými omáčkami, výborně chutná dušená na víně, česneku nebo houbách. Vyzrálé maso je skvělé na minutkovou úpravu – z této části se připravují steaky s názvem Chuck tender, využít ji lze i k přípravě medialonků nebo špízů. Hodí se na závitky či rolády a v syrové formě nalezne využití při přípravě tatarského bifteku.